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现在还在做的就只剩下了陈年和托尼欧。
在选鱼的时候,陈年选择了桂鱼而托尼欧则是选择了青花鱼。
他在选择好青花鱼之后,他也和陈年一样同样选了西红柿,只是在做法上就不太一样了。
他先将青花鱼简单用黑胡椒以及海盐腌制了一会儿,在这个过程中他又将洋葱和大蒜、欧琴切碎,西红柿切开。
然后又等了一会儿,鱼肉腌制的差不多了,他便下入锅中开始以小火慢慢的煎。
煎好之后,盛出放在一旁备用,然后又再次在锅中下入刚才已经切好的洋葱碎和大蒜,又来了一小勺黄油放入锅中。
缓缓的翻炒着,等到香味飘出之后,他又将番茄和盐下入锅内。
这时陈年刚好在给鱼挂湖,所以抽空朝着这边看了一眼。
但仅仅是一眼,他就知道托尼欧大概要怎么做这道菜了,此时加入盐的目的也是为了能让番茄快速的出汤。
紧接着又往里加入了大量的红椒粉末以及番茄膏去提味儿,紧接着又加入高汤以及鹰嘴豆进去炖煮。
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