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“师父,这就是芙蓉鸡片?”
“是啊,芙蓉鸡片就是这个样子。”
“刚才打鸡蓉的时候我都没想过最后出来还是鸡片的样子,而且看起来好像比正常用鸡肉切片来做的还要软嫩。”谢玉惊叹道。
刚才的步骤他可是全都看在眼里的,抛去师父所说的用分子料理机来代替人工不谈,光是其他的步骤也够繁琐的。
“怪不得这道菜会入选国宴,原来有这么多讲究。”之所以这么说是因为他看到刚才陈年在做的时候也是小心翼翼的,丝毫不敢马虎。
而陈年听着这话笑了笑:“是啊,这道菜确实是有些来头,而且我现在这样做的看着其实还可以,但如果真是那些国宴的师傅来做,估计还得比我这个强很多。”
结果冯红红这时正好走进来准备端菜,一听到这话当场就笑了:“你看你说的,你要是有那本事还在这儿开饭店呢?早就去给人做国宴了,就算不去做国宴,外面有的是大饭店来请你过去给人家当总厨,赚的钱那不比你在这开饭店赚的多?”
“那倒是。”陈年很清晰的知道自己在这些方面确实是不如人家。
随后,冯红红便端着这道菜走了出去……
刚才的十几分钟里,陈至新和沉清一直都在聊天,但主要还是沉清在说这家店的一些优点和他所知道的这家店的故事。
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