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「各位老朋友,今晚我们把台南的街头搬进了台北的夜里。」
Johnny笑得自信张扬,修长的手指掀开玻璃烟燻罩。一阵混合着稻草与龙眼木的迷人白烟袅袅散开,露出里头煎得金黄酥脆的主厨邀约?期间限定——「义式香煎虱目鱼肚佐菱角泥」,以及油亮诱人的「蜜炙松阪鸟巢面」与「旺来跑山鸡肉卷」。
「但在开动前,请容许我们借用一点香凝大师的魔法。」助手志伟适时递上一只精致的黄铜喷雾瓶。
Johnny朝着滚烫的虱目鱼肚上方轻轻一按,一阵极细致的「台湾土肉桂与佛手柑可食性冷萃香露」化作雾气落下,瞬间将浓郁的鱼油香气与白河菱角的温润泥香提炼出全新的高度!
与此同时,吧台後方的半开放式咖啡吧里,老唐正神情专注地将刚熟成拆封、散发着迷人焦糖与酒香的微醺+No.1倒入磨豆机。伴随着清脆疗癒的豆壳破碎声,浓郁霸道的乾香瞬间炸裂开来。
老唐端着手冲壶走到甜点吧台前,与香凝展开了一场精采的「四手联弹」。
盘中是香凝为派对量身打造的「好心情」系列——如秋丝般细腻的「只想芋见你」甲仙芋泥蒙布朗、闪耀着天然粉红宝石色泽的「好心情」红心芭乐塔,以及那颗将台湾茶韵推向极致的「东方美人生巧克力」。
「来,先含一口香凝的东方美人生巧克力,别急着吞下去,」老唐笑得见牙不见眼,将一杯刚冲好的热咖啡递给时尚杂志总编,「现在喝一口我的微醺+No.1,感受一下那股着蜒蜜香在舌尖炸开的瞬间!」
与会贵宾依言照做,下一秒,眼睛瞬间瞪大,某品牌总监:「天啊!巧克力的苦甜化开後,咖啡的果酸居然把东方美人的蜜香完全托了起来!老唐,你这支豆子藏得够深啊!」
「那可不!在三楼烘豆室关了三个月,要是端不出能配得上我们香凝大师与神秘设计师的豆子,我这金主兼烘豆师的招牌可就砸了!」
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